吉妮Huang

在台中，有聽過不收一成服務費的麻辣火鍋嗎? 聽過尚未入座就Haagen-Dazs吃到飽嗎?

還是一邊排隊後位一邊有專人做指甲彩繪? 麻辣鍋比照麥當勞附設兒童遊戲室?

吃飯吃到一半還有變臉秀? 吃完火鍋不會滿身火鍋味不用洗頭?

這一切的一切，海底撈做到了!!

／溫馨小提醒：希望呈現比較清晰的畫質，照片檔案較大，有可能需要一點時間請耐心等候／

/店家資訊/

海底撈台中大遠百店

大遠百 南棟 12F

營業時間：11:00~03:00

(百貨打烊後由搭電梯下樓由後門離開，與影城午夜場相同)

檢視較大的地圖

海底撈有兩種座位，分為小桌(4人)與大桌(6-8人)，也有更多人的包廂，低消另計

早早抽了號碼單之後就可以到處亂跑，因為號碼單上的QRcord可以隨時查閱叫號狀況

我們這天是下午4:18抽的號碼牌，要等70幾組

4點到5點區間叫號較很快，這一個小時叫了約35組

原本以為會照這速度繼續叫號，我們就可以6點吃飯

然而，海底撈是沒有用餐時間限制的，直到7:47跑馬燈才叫到我們

這之間，我們排隊了3小時29分

為什麼海底撈會叫做海底撈呢?

因為麻辣鍋紅豔豔的湯頭深不見底，若是需要找遺失的肉片

就彷彿在海底撈取一樣，因此得名

現在回想起來，覺得十分貼切XDD

海底撈最有名的應該就是尚未入座就可以Haagen-Dazs冰淇淋吃到飽

海底撈在外場提供了紅茶(微糖)、開水、餅乾跟冰淇淋

今天的餅乾提供的是方塊酥跟麥芽餅

在等待期間也可以看見許多外場人員端著茶水以及餅乾詢問方圓百里內候位的顧客

剛好在我排隊成冰淇淋的時候有一位孕婦坐在一旁候位

經過的服務生馬上放下手中的托盤，從一旁櫥櫃拿出靠枕給他

冰淇淋則是咖啡、淇淋巧酥、草莓口味

我吃了大約10球有哈哈哈哈哈哈哈

光是冰淇淋這邊就吃回本了

南棟12樓有2個電視螢幕可以檢查叫號

有帶小朋友的家長可以帶小朋友到遊戲室玩樂高

至於美甲部門因為裡面有電動按摩椅、沙發跟長椅

隨時都擠滿人，我就沒有拍照了

美甲也要抽號碼牌，要在平板上填寫姓名、電話、人數，桌號不需要填寫

附帶一提，我6:15領號碼牌是225號

印出來的單子沒有QRcode可以掃，想美甲的朋友要自己注意叫號

建議大家，假日時100號以後大致就不用排了，可以直接放棄

今天大約9點離席上廁所有經過美甲室，叫號到92

等到我們吃飽(10:30)，美甲室也打烊了

離開時比較晚了，可能夜班人員比較少所以沒有非常乾淨的空桌可以拍照

店內大致上是這樣的風格

一直有服務生在四周走動詢問是否需要熱毛巾

也快速地發給大家拉鍊袋，保護手機不被湯汁噴濺

特別的是海底撈的筷子很長(快要可以嫁給都敏俊那種)

再夾火鍋料的時候不會被熱氣蒸的燙手、或是長夾供不應求的狀況

今日小菜，黃豆口感蠻生的，不是很喜愛

服務生看見我和另外一位朋友披散著頭髮，在我們詢問之前就遞給我們髮圈

紀念一下人生第一條電話線髮圈哈哈哈哈哈

大家也都穿上了海底撈背心，防止衣服被湯汁噴濺

海底撈有6種湯底，兩種鍋子(鴛鴦、四格)

如果是鴛鴦的話，計費方式就是所選湯底x0.5，四格就是所選湯底x0.25

並且湯底不需要選滿，一個人吃是可以選四格配一種湯的，其他格店家會補上清湯

麻辣火鍋520

三鮮火鍋420

菌湯火鍋420

番茄火鍋480

柴魚昆布鍋480

豬肚雞鍋520

其中菌湯內有菇類、豬肚雞內有豬肚、番茄鍋有番茄，其餘鍋底是沒有料的

所以是不會有豆腐鴨血吃到飽的喔~

三鮮火鍋算是基本款，比較清淡，大部分第一次吃的人都是麻辣+三鮮

我們挑的從照片最上方順時針為麻辣火鍋、豬肚雞鍋、番茄火鍋、三鮮火鍋

吃完之後最推薦麻辣火鍋、番茄火鍋麻辣不必說，海底撈就是麻辣火鍋點

番茄的部分微酸的口感十分開胃，不管煮什麼都很適合~

火鍋的邊邊有吸煙孔，回到家之後衣服只有淡淡的火鍋味，頭髮完全沒有

而且火力的控制非常好，不會大爆煙，這樣衣服頭髮是一定會有味道的

海底撈的醬料、白飯、飲料是要算錢的

都是1人50然後可以無限續，醬料可以不用，因為湯底都有鹹

也沒有辣到一定要飲料解渴，飲料提供的是冬瓜茶跟豆漿，也沒有解辣的烏梅

至於白飯就是看有沒有需要配飯的食量大朋友了

鍋底一上之後，店員會給小碗，並且幫忙盛想喝的湯

請大家，這個蔥+肉末必須續100碗!! 這才是海底撈本體吧(誤)

伴著蔥與肉末，把除了麻辣之外的湯底都喝了個精光

點餐部分是採iPad點餐，海鮮的部分我覺得稍貴

肉類我覺得比鼎王便宜一咪咪(再加上免服務費這部分)

大部分(9成)的菜是可以點半份的，少少的份量，少少的錢

一點都不用擔心點到不好吃的肉還要含著眼淚吃完

(不能點半份的就是撈麵這種別強人所難的菜色了~)

粉紅色的是半份，藍色是整數份，點完再確認，單就會送到廚房了

現在就來跟大家介紹我們今天吃的菜

最後會再總結海底撈推薦菜色~

豬頸肉(半) NT165

他的松坂切得很薄，煮火鍋很容易入味讚讚

好吃到後來我們加點了一整份

翡翠墨魚滑(半) NT125

吃不出個所以然QQ就是口感順順的

但是短短的幾小時過去我沒有形容詞可以形容他...

去骨雞腿肉(半) NT110

會點這個是因為無老鍋的雞腿肉是一絕，私心想嘗試一下

配湯都很棒，但是細講雞肉的話，還是無老鍋比較好吃

但是無老鍋這個分量應該就要200了QQ

撈派千層毛肚(牛)(半) NT150

海底撈有2種部位的毛肚，撈派毛肚是比較薄脆的口感

撈派千層是比較厚Q的口感

因為撈派毛肚在一般火鍋店蠻常見的，所以我們點的是撈派千層

撈派滑牛肉(牛)(半) NT185

毛肚因為它的造型，我們從頭到尾都叫他窗簾

整桌整桌的嚷嚷"誰要吃窗簾"、"誰要吃麻辣窗簾"

但是Q彈口感倒是沒有很深層的感受，娛樂倒是滿分哈哈哈

牛肉的部分非常特別，口感不是令人激動倒掉眼淚

但是煮不會老!! 因為偶爾服務生會替我們下料

這樣一來就會有被遺忘的肉，但是不管什麼時候夾起來都不感覺老!!

招牌蝦滑(半) NT245

海底撈的蝦滑是市面上比較少見的產品

用了20~30之草蝦所製成，簡單來說就是很多蝦子壓在一起

蝦漿會由服務生代為下鍋，一邊擠出3公分長度一邊用筷子剪斷

如此，平均分配到所有湯底之中

口感很順，但是不如蝦仁來的Q彈

個人偏好直接點蝦子，雖然討厭剝殼(手會黏黏的)

銀絲卷 NT100

海底撈第一名就是他~!!! 讓我們整桌都滿意的露出笑容

而且這樣的分量其實不算貴，春水堂大約這樣2.5顆就要70了(印象中)

炸得非常酥脆剛好，金黃色的部分如果太厚整體口感會變硬

但是這銀絲卷只炸了薄薄的金黃，整體口感是非常非常酥脆

煉乳也給得很大方，不用要第二碟就可以沾完6個銀絲卷

下次吃海底撈我要先點4盤吃飽然後看大家吃

川味鮮蝦抄手 NT120

每顆餛飩都有蝦子，120來說是非常便宜的~

但是口味偏鹹，重口味朋友的高CP餐點就是他準沒錯

梅花豬肉(半) NT145

我對火鍋豬肉一直是沒有特別評價的

但是這豬肉竟比我們點的所有豬肉還好吃!(包含松坂)

要不是大家都快吃飽，不然加點一整份的肉就會是他，不是松坂了

丸類拼盤(半) NT169

由前往後依序是豬肉、花枝、牛肉起司、蝦仁

網路上很推的牛肉起司我們大家倒是不太愛，一致愛的是豬肉

想吃丸類的朋友可以考慮點豬肉丸~

撈麵 NT110

海底撈最有名的應該就是撈麵了，會有專人到桌前拉麵

還會跟大家互動，我很愚蠢的錄影錄成慢動作QQ就不跟大家分享了

面拉得很漂亮，有一絲絲的紋路，丟進鍋裡像極了叫一份竹筍

另外台灣的撈麵員工真的很敬業，臉上隨時掛著笑容

在中國吃過海底撈的朋友說，中國的撈麵就是死魚臉的做完表演

油條 NT120

吃麻辣鍋怎麼能漏了油條呢!!!!!

吸飽超了番茄湯好吃的

餐後服務生會送上薄荷糖根牙籤，也可以自行取用點心、水果

最後，海底撈必吃推薦

5顆星推薦

銀絲捲、梅花豬、油條

看到這裡大家一定覺得我是神經病XD在火鍋店吃銀絲卷，但是真的是超棒~

油條沒為什麼，麻辣鍋必點

4顆星推薦

豬頸肉、去骨雞腿肉、撈派滑牛肉

至於海底撈最著名的服務部份我認為是噱頭很多

變臉、美甲、撈麵、髮飾、眼鏡布等等都是

實際上的服務我倒是覺得還好，也不是有服務生一直噓寒問暖需要什麼那種

(朋友說中國的海底撈針的就是噓寒問暖到你會怕XDD)

5個人吃下來一人511，這價錢很可以！

結論，海底撈的豬肉推薦

兔子Gni's murmur:

現在時間凌晨3點，明天9點的課，我先睡了

謝謝看完文章的朋友們嗚嗚嗚

對於今天的文章有什麼話都可以在底下留言告訴我喔

或者facebook粉絲團也可以~

想看更多美食照片的話可以追蹤我的instagram

連結&名稱都放在底下

吉妮Huang instagram :  loveinhuang

吉妮Huang Facebook : 吉妮Huang