近來,公益路的餐廳有開得快(收得也快)

近期我最看好的是這家海記醬油雞

店門外吊掛著烤得金黃的燒鴨、叉燒,店面看起來非常乾淨整潔

終於找了一天試試味道,一試成主顧

海記醬油雞 台中公益店

 

 

 

/溫馨小提醒:希望呈現比較清晰的畫質,照片檔案較大,有可能需要一點時間請耐心等候

 

 

 

內裝很乾淨簡約,牆上有醬油雞的簡介

海記醬油雞 台中公益店

 

 

 

餐盤是需要自己回收的

海記醬油雞 台中公益店 用餐環境

 

 

 

醬料不論是內用外帶都是自助式的

海記醬油雞 台中公益店 醬料台

 

 

 

雞湯也是自助式

雞湯非常好喝,人參雞湯完全不怕顧客喝

味道很夠,很順口

以前只知道韓國人參雞厲害,沒想到這裡也藏了厲害的湯!

海記醬油雞 台中公益店 雞湯

 

 

 

湯碗與湯匙是一致的

清清的中國風水墨畫,有2-3種款式

海記醬油雞 台中公益店 雞湯

 

 

 

今天點了

招牌醬油雞味飯$160

叉燒雞味飯$170

雙燒雞味飯$170

海南白雞$60

雞肝雞胗$60

海記醬油雞 台中公益店

 

 

 

本身餐點份量很足,四人吃綽綽有餘

雙燒飯是叉燒跟燒肉的組合

燒肉非常好吃,喜愛脆皮系列的朋友一定要試試看

豆乾、滷蛋都有入味,非常好吃

蔬菜的部分,青江菜是川燙的、小黃瓜則是生菜,方便搭配肉類

米飯的部分使用的是長米,Q度很夠

細細品嚐滿口的米飯香很享受


 

 

單點的部分,眾所周知白雞最怕柴,而海記醬油雞的海南白雞完全不會!

味道很清爽,不用配飯也不會太鹹,一絲絲的雞肉纖維很明顯

海記醬油雞 海南白雞

 

 

 

這天雞肝雞胗的雞肝賣完了,所以整盤都是雞胗

海記醬油雞打破我太多對食物的既定印象

雞胗煮得很爛,一點都沒有雞胗堅硬的感覺

海記醬油雞 雞胗

 

 

 

這兩個分別是雞味飯都會付的炸餛飩、雙燒飯的燒肉

炸餛飩是台灣常見的餛飩,不是溫州大餛鈍,口感酥脆非常好吃

燒肉是脆皮燒肉,店家處理得非常好,不太有肥肉的油膩感

不過這兩項都是熱熱的吃最好吃唷!

海記醬油雞 炸餛飩  海記醬油雞 燒肉

 

 

 

最後,附上菜單

海記醬油雞 菜單

 

 

 

 

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