吉妮Huang

近來，公益路的餐廳有開得快（收得也快）

近期我最看好的是這家海記醬油雞

店門外吊掛著烤得金黃的燒鴨、叉燒，店面看起來非常乾淨整潔

終於找了一天試試味道，一試成主顧

／溫馨小提醒：希望呈現比較清晰的畫質，照片檔案較大，有可能需要一點時間請耐心等候／

內裝很乾淨簡約，牆上有醬油雞的簡介

餐盤是需要自己回收的

醬料不論是內用外帶都是自助式的

雞湯也是自助式

雞湯非常好喝，人參雞湯完全不怕顧客喝

味道很夠，很順口

以前只知道韓國人參雞厲害，沒想到這裡也藏了厲害的湯！

湯碗與湯匙是一致的

清清的中國風水墨畫，有2-3種款式

今天點了

招牌醬油雞味飯＄160

叉燒雞味飯＄170

雙燒雞味飯＄170

海南白雞＄60

雞肝雞胗＄60

本身餐點份量很足，四人吃綽綽有餘

雙燒飯是叉燒跟燒肉的組合

燒肉非常好吃，喜愛脆皮系列的朋友一定要試試看

豆乾、滷蛋都有入味，非常好吃

蔬菜的部分，青江菜是川燙的、小黃瓜則是生菜，方便搭配肉類

米飯的部分使用的是長米，Ｑ度很夠

細細品嚐滿口的米飯香很享受

單點的部分，眾所周知白雞最怕柴，而海記醬油雞的海南白雞完全不會！

味道很清爽，不用配飯也不會太鹹，一絲絲的雞肉纖維很明顯

這天雞肝雞胗的雞肝賣完了，所以整盤都是雞胗

海記醬油雞打破我太多對食物的既定印象

雞胗煮得很爛，一點都沒有雞胗堅硬的感覺

這兩個分別是雞味飯都會付的炸餛飩、雙燒飯的燒肉

炸餛飩是台灣常見的餛飩，不是溫州大餛鈍，口感酥脆非常好吃

燒肉是脆皮燒肉，店家處理得非常好，不太有肥肉的油膩感

不過這兩項都是熱熱的吃最好吃唷！

最後，附上菜單

兔子Gni's murmur:

anyway,

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