講到小時候的點心,大家第一個想到的是什麼呢?

我想到的是雞蛋糕跟紅豆餅,浮現的是小時候傍晚和爺爺一起去學校操場玩耍的畫面

身為資深麵點人,吃過的麵包、麵食、麵糊點心不計其數

刁鑽的口味說一是一絕不妥協,而每日甜確實收服了我

每日甜雞蛋糕

 

 

 

/溫馨小提醒:希望呈現比較清晰的畫質,照片檔案較大,有可能需要一點時間請耐心等候

 

 

 

每日甜 雞蛋糕

15:00-19:00(每日售完為止)

出攤公告以粉絲團資訊為準每日甜雞蛋糕粉絲專頁


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每日甜雞蛋糕在小風車美語的騎樓,小小的攤車顛覆你對雞蛋糕的想像

每日甜雞蛋糕 每日甜雞蛋糕

 

 

 

除了名片上的6種常態口味,口味越做越多

每日的限定口味不侷限甜鹹,廣度越來越大

每日現打的雞蛋糕粉漿,完美比例是老闆娘親自調配,也自己送SGS檢驗

天哪!小攤車自主送檢耶!到底幾間攤車可以做到?

撇除送檢所需的費用、時間等等,光是對產品、顧客的用心非常令人感動!

就連雞蛋糕必備的模具,也是定期送鐵氟龍鍍模,這等衛生規格,不買可以嗎(笑)

各個口味的內餡皆是手工製作,並且不添加人工香料、鋁膨鬆劑、防腐劑、乳化劑、人工油脂、漂白麵粉

大廚知道這些之後,幾乎不再吃別的雞蛋糕了哈哈哈

另外,這次的照片是第一次由大廚全權掌鏡(我都在家裡等雞蛋糕)

每日甜雞蛋糕 菜單 每日甜雞蛋糕 菜單

 

 

 

每日必備口味1經典原味

不像其他包餡雞蛋糕,蛋糕體濕潤,嘴巴不會有想喝水的口乾舌燥感

吃完一整份6顆再喝每日甜的紅茶牛奶也沒問題

每日甜雞蛋糕

 

 

 

每日必備口味2香草卡士達

身為注重顧客體驗、產品衛生的佛系店家每日甜

香草卡士達當然是沒有香草精這回事,下重本添加香草醬

1支香草莢大約要100(大廚表示看過最便宜的是90)

完全不愧對第二貴的香料啊嗚嗚,第一名是番紅花

給個比方,做一個單位的糕點,使用香草莢時,是1支2支在用

而使用香草精時,是一滴兩滴的用(25ml大約60元有找)

這個成本落差!僅僅是為了顧客對於甜點體驗的重視

我連做給自己吃的點心都沒這麼認真的

這樣一份60元還有6顆,再加上滿滿的餡料

小鳥胃不把這當飯吃真的是太過分了

每日甜雞蛋糕

 

 

 

每日必備口味3女爵可可

以苦甜可可豆製作,適合喜歡苦巧克力的人

(不多贅述,螞蟻人在甜度上沒有被滿足)

每日甜雞蛋糕

 

 

 

每日必備口味4芝士乳酪

使用兩種起司製作,分別是增添口感的耐高溫起司丁、香味濃郁擔當的莫札瑞拉

牽絲的程度不輸滿滿起司的披薩(牽絲到相機都失焦了)

每日甜雞蛋糕 每日甜雞蛋糕

 

 

 

每日必備口味5伯爵珍珠卡士達

喜歡珍珠的人必點

每日甜雞蛋糕

 

 

每日必備口味6特濃花生卡士達

使用福源花生醬,口感滑順

 

 

 

每一份雞蛋糕都是6入,口味不可混搭

紙袋附有小提繩,騎機車來專程外帶也不怕帶不回家

每日甜雞蛋糕 每日甜雞蛋糕

 

 

 

飲品部分有4款

1復刻手炒冬瓜:不同於手搖店的甜膩,味道很香,韻味持久

2冷泡紅玉紅茶:使用冷泡技術,使紅茶不苦澀

3紅茶牛奶:使用台灣紅玉,紐西蘭乳源,濃郁不甜膩

4「每」式泰奶:來自異國風味的泰奶,茶味香濃,很有自家的風格

老闆娘早年也曾經營自創品牌的手搖店,深知茶葉行情之懸殊

回到注重顧客對於甜點的體驗,道地的台灣茶葉,價錢雖高,但是品質保證

每日甜雞蛋糕

 

 

 

隨機出現口味1香草藍莓

當日限定口味以粉絲團資訊為準每日甜雞蛋糕粉絲專頁

口味酸甜不膩,下重本放入完整的一顆藍莓

香草依舊是使用香草莢製作

每日甜雞蛋糕 每日甜雞蛋糕

 

 

 

隨機出現口味2鮪魚起司

每日甜雞蛋糕

 

 

 

隨機出現口味3檸檬卡士達

每日甜雞蛋糕

 

 

 

隨機出現口味4純粹芋頭

芋頭綿密、深愛甜芋頭控喜愛

每日甜雞蛋糕

 

 

隨機出現口味5泰奶珍珠

口味特殊,有淡淡煉乳香

 

隨機出現口味6義式蒜味薯泥

使用口感綿密精緻的馬鈴薯、調入自行熬煮的義士奶醬、蒜香風味、令人回味無窮

 

 

 

SGS送檢的報告大方貼在車前

每日甜雞蛋糕 每日甜雞蛋糕

 

 

 

兔子Gni's murmur:

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